畜牧兽医卫生的检验工作中存在的问题及对策
杜广珍
梁水镇镇人民政府

摘要：随着各产业的迅速发展，养殖业逐渐为经济发展贡献着自己的力量，但发展过程中，却产生了众多消极问题，尤其是畜牧兽医卫生方面的工作难以严格按照相关部门的指标完成工作，对此，本文将深入分析畜牧兽医卫生检验工作中所出现的问题现状以及有效的应对措施。
关键词：畜牧兽医；卫生；检验；问题；措施；
　　定期清洁养殖场的整体环境、及时做好疫苗预防工作等是畜牧兽医卫生检验工作的重中之重，目前，国家已经出台了与此相关的文件，对于养殖场的规格、卫生标准、养殖条件等做了明确的规定，从而为众多牲畜提供一个健康有序的生长环境，除此之外，养殖场的管理人员以及工作人员必须重视自身身体素质的提高与卫生环保观念的培养，以最佳的精神与健康状态投入到畜牧兽医卫生检验工作中来，从而直接推动养殖业整体经济效益的提高。
1、畜牧兽医卫生检验工作中所出现的问题
（1）养殖人员养殖经验匮乏，部分管理与工作人员并不具备深厚的专业性知识。由于其对畜牧兽医工作性质的认识存在偏颇，认为只要按照正常的养殖流程，提供给牲畜其成长所需要的“肥料”，做好必要的疾病预防措施，其便可以健康成长，从而忽视了自身不佳的健康状况会对整个养殖场产生一定的消极影响；另外，按部就班的养殖工作使得多数工作人员难以吸收关于卫生检验方面的先进知识，仍按照以往的养殖与卫生检验方式进行工作，从而导致其在养殖卫生中出现的众多突发问题束手无策，传统继承的养殖经验虽然仍在发挥着重要的作用，但其难以满足因环境与时代变幻而产生的新型问题。部分工作人员在招聘结束后，并未接受系统且科学化的专业知识的培训，其无论是在技巧还是在观念、能力等方面均难以达标，很难将养殖工作出色完成。
（2）公众卫生安全意识有待提升。多数顾客愿意相信活禽现杀现卖的质量与口感，而不重视该肉是否符合卫生安全标准。受这种传统消费观念的引导，更加大了解决畜牧卫生检验环节提高工作质量的难度。目前，市面上出现的众多家禽，其中多数摆脱了繁琐的卫生检疫流程，极大的威胁着食客们的健康状态。频繁流动的市场、成山的废弃物、汽车尾气不能科学转化等均加剧了食物污染的程度，这直接影响公众整体的身体状况。
（3）滞后的养殖设备。尽管畜牧业的发展渐成规模，但国家对此方面的重视还有待提高，加上此行业可解决大量的就业岗位—人数众多，多数养殖场、食肉加工厂受高额经济收入的驱使，并不重视提高养殖场乃至加工厂的卫生条件，其采用的去污设备价格低廉、效果不明显。
（4）养殖人员薪金待遇较差。这直接抑制了工作人员的热情与激情，更不用说责任心与自信心了。与其他行业相比，从事畜牧业的工作人员获得的社会认可度低，即使部分人员付出较多，也难以收到与其努力相匹配的工资与奖金，职业晋升更是希望渺茫，这种情况促使其时常为了金钱而去做一些违背良心的事情，并不能肩负起畜牧兽医卫生检验的职责所在，这是畜牧业发展过程中必须解决的毒瘤性障碍。
2、具体应对措施
（1）强化部门间的合作，营造兼具紧密、科学的工作环境，借助网络手段，加强牲畜卫生疾病的防御，同时，政府要以身作则，将畜牧业发展放在一个较为突出的位置上，并组织相关部门重视对畜牧兽医卫生检验工作的监督与考核，并定期对其进行畜牧卫生检验工作的专题知识培训，对偷奸耍滑、违法卫生检验规定的养殖场、加工厂进行一定额度的经济惩罚。
（2）完善兽医队伍的重塑，提高工资标准，可聘请兽医领域的专业人员与杰出工作者组成兽医评估协会，负责对基层兽医进行知识培训、技巧指导等，从而优化畜牧业卫生检验工作的质量。同时，各部门可采取与高校共同培养人才的方式，各个养殖场与加工厂为广大高校相关专业人才提供实习环境，从而确保兽医队伍具有足够的人才储备，从而使得整个兽医队伍朝着年轻化、智力化的方向发展。
（3）引导公众转变对待禽肉的消费态度。这需要政府加大宣传力度，巧用市场监管部门、信息手段等提高公众的安全意识，认识到“现杀现卖”活禽的危害所在，并依照不同市场的现实状况，出资构建不同规模的养殖场等，以改善活禽加工的生产环境，改善禽肉的卫生质量；畜牧兽医行业也要充分发挥职责，加大管理与监督力度，统一整合养殖场与活禽宰杀加工场所，减少活禽发病率，从源头上减少卫生问题。
（4）增加资金投入，提供足够的经济支持。畜牧业的发展势头较为猛烈，政府要调动部分资金作为其发展的保障性资金，用以满足养殖人员的福利与奖金、突发问题的解决等，并对养殖优秀工作者给予物质奖励，改变目前兽医地位较低的社会现状。
结束语
　　尽管畜牧业前景广阔，但处于发展过度阶段的我国必须解决好畜牧兽医卫生检验的工作质量与效益，为畜牧业的发展提供宽广的舞台，以新的姿态应对新的问题，以向发达国家的畜牧业看齐。
参考文献：
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